Gesunde Haferflocken-Muffins ohne Zucker
Zuckerfreie Muffins sind eigentlich schon ein sehr gesunder Snack. Egal ob zum Nachmittagstee, für die Kleinen auf dem Spielplatz oder auch während der nächsten Heißhungerattacke im Büro. Dennoch habe ich eine noch gesündere Variante für Dich: Haferflocken-Muffins ohne Zucker. Sechs Zutaten ergeben hier einen gesunden, süßen Snack. Lass es Dir schmecken!
Kochutensilien
Zutaten
- 280 g Haferflocken fein
- 250 g Naturjoghurt mild, 3,8% Fett
- 200 g Beeren deiner Wahl
- 4 EL Leinsamen
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanillepulver
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 190° vor und verteile die Muffinförmchen auf einem Blech.
- Mische den Naturjoghurt mit dem Ei in einer Schüssel.
- Gib anschließend die feinen Haferflocken, die Leinsamen und das Vanillepulver dazu. Zum Schluss rührst Du noch kurz das Backpulver unter.
- Wenn alles eine homogene Masse ergibt, kannst Du die Beeren unterheben.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf Muffin-Förmchen.
- Backe die gesunden Haferflocken-Muffins bei 190° für 25 Minuten im Ofen.
Notizen
Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
