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Waffeln ohne Zucker

Belgische Waffeln ohne Zucker

Claudia Distel
Belgische Waffeln erfreuen sich hierzulande großer Beliebtheit. Garniert mit Nutella, Früchten oder auch nur Puderzucker sind sie sowohl auf dem Weihnachtsmarkt als auch im Szene-Café der Hit. Doch je nach Rezeptur und Garnitur genießen wir mit dem belgischen Exportschlager gerne mal 500 Kilokalorien. Kein leichter Snack! Deshalb haben wir ein leckeres Rezept für belgische Waffeln ohne Zucker für Dich kreiert. So kannst Du Dich gesund und bewusst ernähren – ohne auf das belgische Original zu verzichten. 
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gericht Frühstück, Gebäck
Küche Belgisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 332 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 150 g Butter
  • 150 g Buttermilch
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanillepulver
  • 2 Bananen
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • Prise Salz

Anleitungen
 

  • Erwärme die Butter. Rühre sie gemeinsam mit den Eiern, der Vanille und Banane cremig.
  • Vermische in einer weiteren Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und Salz.
  • Nun gibst Du abwechselnd das Mehl-Gemisch und die Buttermilch zum cremigen Teig dazu.
  • Erhitze anschließend Dein Waffeleisen. Backe die Waffeln etwa ein bis zwei Minuten lang im Waffeleisen.

Notizen

Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
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