Vegane Energyballs mit Datteln
Statt das Nachmittagstief mit Schokolade, Kuchen und Muffins zu bekämpfen, solltest Du unbedingt einmal Energyballs probieren. Sie sind für mich mit Haferflockenkeksen ohne Zucker zu einer echten Alternative geworden. Denn sie bekämpfen alles was ein Energietief ausmacht. Energy Balls versorgen darüber hinaus Körper und Geist mit reichlich wertvollen Nährstoffen. Echte Nährstoffbomben eben.
Kochutensilien
Zutaten
- 100 g Datteln getrocknet
- 80 g Aprikosen getrocknet
- 50 g Erdnüsse ungesalzen
- 50 g Mandeln blanchiert
- 2 EL Kakao
- 2 EL Leinsamen
- 1 EL Erdnussmus
Anleitungen
- Gib die Erdnüsse, Mandeln, Datteln, Aprikosen, Leinsamen und den Kakao in einen Mixer. Zerkleinere die Zutaten zu einer möglichst homogenen Masse.
- Füge am Ende weiches Erdnussmus dazu.
- Forme aus der Masse kleine Bällchen. Lege diese auf ein Backpapier.
- Stelle die Engeryballs anschließend für eine Stunde in den Kühlschrank.
Notizen
Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
