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Vegane Dattelkekse ohne Zucker

Claudia Distel
Haferflocken-Dattelkekse ohne Zucker sind ein super Snack für Zwischendurch. Ich nasche gerne mal ein, zwei oder auch drei selbstgemachte Haferflockenkekse, wenn ich Heißhunger auf Süßes habe. Aber auch mein Kind langt am Nachmittag sowohl zu Hause als auch unterwegs begeistert zu. Auf der Suche nach einem veganen Haferflockenkekse-Rezept ohne Zucker und mit Datteln merkte ich, das ich selbst eine Lösung entwickeln muss. 
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Kekse
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 258 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Datteln getrocknet
  • 150 g Haferflocken zartschmelzend
  • 50 g Margarine
  • 2 Bananen
  • 0,5 TL Ceylon-Zimt

Anleitungen
 

  • Heize den Ofen auf 180° vor.
  • Weiche die Datteln in warmem Wasser ein.
  • Wiege die Margarine ab und erwärme sie.
  • Nun sind die eingeweichten Datteln dran. Gieße das Wasser ab und drücke sie etwas aus. Püriere sie gemeinsam mit den Bananen und der weichen Margarine mit Hilfe eines Stabmixers oder einer Küchenmaschine.
  • Gib die Haferflocken gemeinsam mit dem Ceylon-Zimt in eine Schüssel.
  • Füge anschließend auch die Dattel-Bananen-Margarine hinzu.
  • Vermenge alles mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einer zähen Masse.
  • Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Verteile darauf gleichmäßig die zuckerfreien Haferflocken-Plätzchen. Schieb diese anschließend in den auf 180° vorgeheizten Ofen.
  • Nach 20 Minuten hast Du Saftige Dattelkekse ohne Zucker.

Notizen

Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
Keyword dattelkekse, haferkekse, ohne zucker, vegan