Saftige Schoko-Kirsch-Muffins ohne Zucker
Schoko-Kirsch-Muffins ohne Zucker sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Mit nur 7 Zutaten kannst Du schnell saftige Schoko-Kirsch-Muffins backen – Zucker und Sahne brauchst Du dafür nicht. So sparst Du Kalorien und kannst die Muffins sowohl Babys und Kleinkinder ab Beikostreife anbieten als auch im Rahmen einer diätetischen Ernährung naschen. Hast Du jetzt Lust auf saftige Schokomuffins mit Kirschen? Dann geht es hier entlang zum Schoko-Kirsch-Muffin-Rezept.
Kochutensilien
Zutaten
- 360 g Sauerkirschen Glas oder TK – Hauptsache ohne Zucker
- 150 g Dinkelmehl Type 630
- 100 ml Kirschsaft 100 % Kirschsaft ohne Zucker
- 40 g reiner Backkakao
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 1 TL Weinstein-Backpulver
Anleitungen
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Sauerkirschen im Sieb abtropfen/auftauen lassen.
- Bananen schälen und pürieren.
- Mehl, Eier, Backkakao und Kirschsaft zu den Bananen geben und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
- Sauerkirschen mit Hilfe eines Löffels gegen das Sieb drücken oder mit den Händen auswringen.
- Sauerkirschen und Backpulver dem Teig unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen werden die Muffins etwa 20 bis 25 Minuten gebacken.
Notizen
Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
