Vegane Plätzchen ohne Zucker frei nach Omas Butter-Plätzchen-Rezept
Experiment gelungen: Ich habe aus Omas Butter-Plätzchen-Rezept ein Rezept für vegane Plätzchen ohne Zucker gemacht. Gegen welche Zutaten ich Butter, Ei und Zucker ausgetauscht habe und wie das originale Plätzchen-Rezept meiner Oma lautete, erfährst Du hier. Lust auf Omas Butter-Plätzchen oder möchtest Du lieber Plätzchen vegan und ohne Zucker genießen? Hier findest Du beides. Leckere Butterplätzchen und vegane Plätzchen ohne Zucker. Ho, ho, ho… Lass es Dir schmecken!
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Weizenmehl
- 75 g weiche Margarine
- 60 g Datteln
- 1 Banane
- Prise Salz
Anleitungen
- Weiche die Datteln etwa eine Stunde in warmen Wasser ein und püriere sie anschließend.60 g Datteln
- Zerdrücke die Banane mit einer Gabel.1 Banane
- Erwärme die Margarine bis sie flüssig ist.75 g weiche Margarine
- Gib alle Zutaten gemeinsam mit dem Mehl und der Prise Salz in eine Schüssel. Knete diese zu einem Plätzchenteig.150 g Weizenmehl, Prise Salz
- Stelle den Teig für 1 bis 2 Stunden kalt.
- Lege eine Backblech mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 180° vor.
- Rolle den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes aus und steche Plätzchen aus. Der vegane Plätzchen-Teig sollte etwa ein Backblech füllen.
- Schiebe die Plätzchen in den vorgeheizten Ofen und lasse sie 12 Minuten lang backen.
Notizen
Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
