Gesunde Bananenmuffins ohne Zucker
Gesunde Bananenmuffins ohne Zucker sind der perfekte Snack. Ob im Büro, auf dem Spielplatz oder wenn Dich mal wieder das Verlangen nach etwas Süßem packt: Zuckerfreie Bananenmuffins sind ideal für Zwischendurch. Mit wenigen Zutaten sind Bananen-Muffins ohne Zucker schnell zubereitet. Ein gesunder Snack für die ganze Familie.
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 100 ml Milch
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 1 TL Weinstein-Backpulver
Anleitungen
- Eine Bananen pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.
- Milch, Eier und Mehl dazugeben und alles mit einem Rührgerät zu einer homogenen Masse vermengen.
- Wenn alles gut vermischt ist, rühre nur noch kurz das Backpulver auf niedrigster Stufe unter.
- Schäle und schneide die zweite Banane in Scheiben und hebe diese anschließend unter den Muffin-Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffin-Förmchen. Verwende lieber Silikon-Förmchen statt Muffinförmchen aus Papier. Letztere trennen sich nur ungerne von den zuckerfreien Muffins.
- Heize den Ofen auf 180° vor. Nach 15 bis 20 Minuten hast du gesunde Bananen-Muffins ohne Zucker.
Notizen
Die Kalorienzahl ist berechnet auf kcal / 100 g.
Verwende statt der üblichen Muffin-Formen aus Papier lieber Silikonförmchen. Diese sind nicht nur nachhaltiger, auch die Muffins lassen sich von Silikon leichter trennen als von Papier.