Kochen ohne Zucker

Süßkartoffelpüree-Rezept: Veganer, cremiger Süßkartoffelbrei | ENTZUCKERT

Veganes Süßkartoffelpüree-Rezept

Mashed sweet potatoes – zu deutsch: Süßkartoffelpüree oder auch Süßkartoffelbrei – hält Eeinzug in deutsche Küchen. Einfaches Kartoffelpüree hat ausgedient, jetzt kommt die süß-salzige Variante mit Süßkartoffeln. Vegan zubereitet, ist der Süßkartoffelbrei nicht nur ebenso cremig wie das butterige Püree, sondern gleich auch noch sehr gesund. Beta-Carotin, Biotin, ungesättigte Fettsäuren, entzündungshemmende sekundäre Pflanzenstoffe und vieles mehr, macht das Süßkartoffel-Püree zu einem echten Superfood für Klein und Groß. Hier ist Probieren ein Muss!

Kürbissuppe: Rezept für vegane Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch, Ingwer und Kartoffeln | ENTZUCKERT

Kürbissuppe: Rezept für vegane Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch

Kein Essen sagt mehr „Der Herbst ist da“ als eine selbstgemachte Kürbissuppe. Die japanische Beerenfrucht hat einen echten Hype in Deutschland ausgelöst. In Ludwigsburg kommen die Menschen zusammen, um sich Kunstwerke aus Butternut & Co. anzuschauen. Wir haben heute einen Klassiker für Dich: Die vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch, Kartoffeln und Ingwer. Natürlich ist unsere Kürbiscremesuppe vegan, lecker und echt einfach zubereitet. Das Tolle: Wenn Du genug kochst, kannst Du bis zu 4 Tage von der Hokkaido-Kürbissuppe zehren oder sie bis zu 2 Monate einfrieren. Wie Du es auch machst, lass es Dir schmecken!

Gemüse Pommes: Gesunde Rezepte mit Karotten, Süßkartoffeln, Kartoffeln & Kürbis | ENTZUCKERT

Gemüse Pommes Rezept: Gesund, vegan & lecker

Nicht alle Pommes sind ungesund. Ganz im Gegenteil mit den richtigen Zutaten können Pommes echt gesund sein. Und wenn Dir die normalen Pommes Frites zu langweilig sind, solltest Du unbedingt mal Gemüse Pommes probieren. Denn neben Kartoffeln eignen sich auch Süßkartoffeln, Kürbis, Karotten viele andere Gemüsesorten für die Zubereitung von Pommes. Warum also immer nur die langweiligen Fritten essen, wenn Du auch knusprige Gemüse Pommes im Backofen zubereiten kannst? 

Gesunde Pommes selber machen: Ofen an, Fritteuse aus! Pommes-Rezept von ENTZUCKERT

Gesunde Pommes selber machen: Ofen an, Fritteuse aus!

Pommes gelten als ungesund, doch dabei enthalten sie gesunde Zutaten, wie Kartoffeln und Rapsöl. Erst das Frittieren macht die Pommes so ungesund, leider aber auch echt knusprig. Wer gesunde Pommes selber machen möchte, lässt die Fritteuse lieber aus. Wie Du knusprige Pommes Frites selber machen kannst? Im Backofen! Du möchtest gesunde Pommes selber machen? Ofen an, Fritteuse aus – heißt dann die Devise. Lass Dir die selbstgemachten Pommes schmecken!

Kartoffelecken statt Pommes: So gelingen mit nur 5 Zutaten gesunde Kartoffelspalten | ENTZUCKERT

Kartoffelecken statt Pommes: Gesunde Kartoffelspalten selber machen

Pommes, Potato Wedges, Kartoffelspalten: Sie alle genießen keinen guten Ruf. Dabei sind selbstgemachte Kartoffelecken nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. B-Vitamine, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe, entzündungshemmende sekundäre Pflanzenstoffe und viele weitere wertvolle Nährstoffe stecken in den selbstgemachten Kartoffelecken. Und das Beste: Das Kartoffelecken-Rezept ist auch noch super einfach und gelingt bereits mit nur 5 Zutaten. Na, neugierig geworden? Dann geht es hier entlang zum Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!

Kürbis-Pommes: Gesund, vegan & Lecker | Kürbispommes-Rezept von ENTZUCKERT

Kürbis-Pommes-Rezept: Kürbispommes knusprig, lecker & gesund

Kürbisse machen sich nicht nur gut als Halloween-Deko oder in Suppen. Wusstest Du, dass Hokkaido-Kürbisse auch echt lecker als Pommes schmecken? Kürbis-Pommes sind nicht nur eine ungewöhnlich leckere, sondern auch eine echt gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Pommes. Wie Kürbispommes knusprig werden, erfährst Du in diesem einfachen Hokkaido-Pommes-Rezept. Lass Dir Deine selbstgemachte Kürbis Pommes schmecken!

Gesunde Bananen-Pancakes ohne Mehl und Zucker | ENTZUCKERT

Gesunde Bananen-Pancakes ohne Mehl und Zucker

Wusstest Du, dass Du mit nur 2 Zutaten Pancakes selber machen kannst? Zuckerfreie Bananen-Pancakes ohne Mehl bestehen aus nur 2 Zutaten: Bananen und Ei. Wenn Dein Kühlschrank gerade wenig hergibt, Du gerne Low Carb isst oder nur wenig Zeit hast, ist dieses einfache Bananen-Pancake-Rezept genau das Richtige. Lass Dir die Pancakes mit Banane gut schmecken!

Gesunde Bananen-Haferflocken-Pancakes ohne Mehl und ohne Zucker | ENTZUCKERT

Zuckerfreie Bananen-Haferflocken-Pancakes ohne Mehl

Pancakes kommen ohne Ei und Zucker aus, aber auch ohne Mehl? Ich habe es für Dich getestet und beantworte diese Frage mit einem begeisterten JA! Zuckerfreie Bananen-Haferflocken-Pancakes ohne Mehl sind nicht nur super gesund, sondern auch super lecker. Du kannst sie sogar vegan zubereiten, wenn Du magst. Aber auch schon so sind die Bananen-Pancakes ohne Mehl gesund und lecker. Überzeuge Dich Doch einfach selbst und starte mit zuckerfreien Haferflocken-Pfannkuchen in den Tag!

Spinat Frittata mit Kartoffeln

Geschmack als auch den vorhandenen Zutaten angepasst werden. Ich stelle Dir heute ein leckeres Rezept für eine gesunde Spinat Frittata mit Kartoffeln vor. Sollten aber einige Zutaten nicht nach Deinem Geschmack sein oder Dir fehlen, lasse sie einfach weg oder tausche sie aus. Einzig die Eier sind in dieser herzhaften Eierspeise unverzichtbar. 

Rezeptidee Abendessen | ENTZUCKERT

Rezeptidee Abendessen: Leckeres, gesundes & schnelles Abendessen

te Abend? Diese Frage schwirrt vielen von uns bereits kurz nach dem Aufstehen im Kopf herum. Wir haben für Dich verschiedene Rezeptideen fürs Abendessen gesammelt. Egal ob Du ein besonders gesundes, leichtes oder schnelles Abendessen suchst, hier ist für alle etwas dabei – sogar unkomplizierte Essen für Gäste. Viel Spaß beim Kochen unserer Abendessen-Rezepte und guten Appetit!