Kürbisse machen sich nicht nur gut als Halloween-Deko oder in Suppen. Wusstest Du, dass Hokkaido-Kürbisse auch echt lecker als Pommes schmecken? Kürbis-Pommes sind nicht nur eine ungewöhnlich leckere, sondern auch eine echt gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Pommes. Wie Kürbispommes knusprig werden, erfährst Du in diesem einfachen Hokkaido-Pommes-Rezept. Lass Dir Deine selbstgemachte Kürbis Pommes schmecken!
Noch mehr gesunde Pommes
Nicht nur Kürbis eignet sich für gesunde Pommes. Welches Gemüse ebenfalls als Pommes überzeugt, erfährst Du in dem Beitrag Gemüse Pommes. Wie Du gesunde Kartoffel-Pommes ohne viel Fett im Ofen zubereitest, verrate ich Dir im entsprechenden Beitrag Kartoffel-Pommes-Rezept. Doch nicht nur die gewöhnliche Knolle macht als Pommes eine gute Figur, auch Süßkartoffeln sind der Hit als Pommes. Ein passendes gesundes Süßkartoffel-Pommes-Rezept findest Du selbstverständlich auch bei uns.
Gesunde Kürbis Pommes: Ein einfaches Kürbis-Rezept mit 4 Zutaten
Mit Beginn des Herbstes zieht in den Supermärkten nicht nur der weihnachtliche Süßkram, sondern auch die Kürbisse ein. Viele machen aus Hokkaido & Co gerne eine leckere Kürbissuppe. Doch der Kürbis kann mehr als nur Gruseln und cremig sein. Als Pommes ist der Kürbis knackig. Und das Beste: Kürbis Pommes gelingen mit nur wenig Aufwand und wenigen Zutaten. 4 Zutaten reichen schon um gesunde Hokkaido Pommes zuzubereiten. Bist Du bereit, Kürbispommes selber zu machen? Dann ab an den Ofen und los!
Einfaches Kürbis-Pommes-Rezept
- 1 Hokkaido-Kürbis*
- 3 EL Olivenöl*
- 1 TL Paprikapulver*
- 1 EL Meersalz*
So gelingen knusprige Kürbis Pommes
Wasche den Kürbis gründlich und trockne ihn anschließend mit einem Handtuch oder Küchenpapier ab. Halbiere nun den Hokkaidokürbis und entferne das Kerngehäuse mit einem Löffel.
Schneide danach die den Kürbis in Pommes ähnliche Streifen. Versuche die Kürbispommes nicht dicker als 1 cm zu schneiden.
Mische in einer Schüssel das Olivenöl* mit dem Paprikapulver* und dem groben Meersalz*.
Gib anschließend die Hokkaido-Pommes dazu. Verrühre die Pommes mit der Marinade. Und lasse alles für etwa 15 Minuten ziehen.
Heize den Ofen auf 200° vor. Lege ein Backblech mit Backpapier* aus.
Es wird sich am Boden der Schüssel später etwas Wasser absetzen, weil das Salz dem Kürbis Wasser entzieht. Aber das ist nicht schlimm. Versuche die Kürbis Pommes möglichst trocken auf einem mit Backpapier* ausgelegtem Backblech zu verteilen.
Schiebe nun das Blech mit den Kürbis Pommes für 25 bis 30 Minuten bei 200° in den vorgeheizten Ofen.
Perfekte Dips für Kürbis-Pommes
Serviere zu den Kürbispommes am besten einen Dip. Neben Kräuterquark und veganer Aioli eignen sich auch selbstgemachte Dips, wie Zaziki oder Ketchup ohne Zucker. Eine Auswahl gesunder Dips ohne Zucker findest Du selbstverständlich auch auf dem Blog. Schau mal vorbei!
Kürbis-Pommes-Rezept für knusprige, vegane, gesunde Kürbispommes
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Meersalz
- 1 TL Paprikapulver
Anleitungen
- Kürbis waschen und halbieren.
- Kerngehäuse entfernen und den Kürbis in 1 cm-dicke Pommes schneiden.
- Olivenöl mit Salz und Paprikapulver mischen.
- Kürbispommes mit der Marinade vermengen und alles ruhen lassen.
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Nach 15 Minuten die Kürbis Pommes auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
- Für 25 bis 30 Minuten die Hokkaido-Pommes bei 200° im vorgeheizten Ofen backen.
Gute, gesunde Alternative!
🙂
Mega gut, weil es so schön einfach ist. Meine Familie ist begeistert
Das freut mich, Jutta! 🙂