Kürbis-Pommes-Rezept: Kürbispommes knusprig, lecker & gesund

Kürbisse machen sich nicht nur gut als Halloween-Deko oder in Suppen. Wusstest Du, dass Hokkaido-Kürbisse auch echt lecker als Pommes schmecken? Kürbis-Pommes sind nicht nur eine ungewöhnlich leckere, sondern auch eine echt gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel-Pommes. Wie Kürbispommes knusprig werden, erfährst Du in diesem einfachen Hokkaido-Pommes-Rezept. Lass Dir Deine selbstgemachte Kürbis Pommes schmecken!

Gesunde Kürbis Pommes: Ein einfaches Kürbis-Rezept mit 4 Zutaten

Mit Beginn des Herbstes zieht in den Supermärkten nicht nur der weihnachtliche Süßkram, sondern auch die Kürbisse ein. Viele machen aus Hokkaido & Co gerne eine leckere Kürbissuppe. Doch der Kürbis kann mehr als nur Gruseln und cremig sein. Als Pommes ist der Kürbis knackig. Und das Beste: Kürbis Pommes gelingen mit nur wenig Aufwand und wenigen Zutaten. 4 Zutaten reichen schon um gesunde Hokkaido Pommes zuzubereiten. Bist Du bereit, Kürbispommes selber zu machen? Dann ab an den Ofen und los!

Einfaches Kürbis-Pommes-Rezept: Gesund, vegan & lecker | Kürbispommes-Rezept von ENTZUCKERT
So schmeckt der Herbst: Mit nur 4 Zutaten gelingen knusprige Kürbis-Pommes.

Einfaches Kürbis-Pommes-Rezept

So gelingen knusprige Kürbis Pommes

Wasche den Kürbis gründlich und trockne ihn anschließend mit einem Handtuch oder Küchenpapier ab. Halbiere nun den Hokkaidokürbis und entferne das Kerngehäuse mit einem Löffel.

Schneide danach die den Kürbis in Pommes ähnliche Streifen. Versuche die Kürbispommes nicht dicker als 1 cm zu schneiden. 

Mische in einer Schüssel das Olivenöl* mit dem Paprikapulver* und dem groben Meersalz*. 

Gib anschließend die Hokkaido-Pommes dazu. Verrühre die Pommes mit der Marinade. Und lasse alles für etwa 15 Minuten ziehen. 

Heize den Ofen auf 200° vor. Lege ein Backblech mit Backpapier* aus.

Es wird sich am Boden der Schüssel später etwas Wasser* absetzen, weil das Salz* dem Kürbis Wasser* entzieht. Aber das ist nicht schlimm. Versuche die Kürbis Pommes möglichst trocken auf einem mit Backpapier* ausgelegtem Backblech zu verteilen.

Schiebe nun das Blech mit den Kürbis Pommes für 25 bis 30 Minuten bei 200° in den vorgeheizten Ofen.

Serviere zu den Pommes am besten einen Dip. Neben Kräuterquark und veganer Aioli eignen sich auch ein selbstgemachter Joghurt-Dip. Dafür nimmst Du Joghurt, Knoblauch*, Gurke und ein paar frische Kräuter Deiner Wahl. Fertig ist der Dip für die Kürbispommes.

Gesundes Kürbis-Pommes-Rezept: Knusprig, vegan & lecker | Rezept für Kürbispommes von ENTZUCKERT

Kürbis-Pommes-Rezept für knusprige, vegane, gesunde Kürbispommes

Claudia Distel
Kürbisse machen sich nicht nur gut als Halloween-Deko oder in Suppen. Wusstest Du, dass Hokkaido-Kürbisse auch echt lecker als Pommes schmecken? Kürbis-Pommes sind nicht nur eine ungewöhnlich leckere, sondern auch eine echt gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffel*-Pommes. Wie Kürbispommes knusprig werden, erfährst Du in diesem einfachen Hokkaido-Pommes-Rezept. Lass Dir Deine selbstgemachte Kürbis Pommes schmecken!
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Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Beilage, Hauptgericht
Land & Region Amerikanisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 108 kcal

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Kürbis waschen und halbieren.
  • Kerngehäuse entfernen und den Kürbis in 1 cm-dicke Pommes schneiden.
  • Olivenöl* mit Salz* und Paprikapulver* mischen.
  • Kürbispommes mit der Marinade vermengen und alles ruhen lassen.
  • Ofen auf 200° vorheizen.
  • Nach 15 Minuten die Kürbis Pommes auf einem mit Backpapier* belegten Backblech verteilen.
  • Für 25 bis 30 Minuten die Hokkaido-Pommes bei 200° im vorgeheizten Ofen backen.
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