Schokoeis selber machen ohne Eismaschine & ohne Zucker

Gesundheitsbewusste Schokoholics werden es lieben: Veganes Schokoeis ohne Zucker. Du kannst das Schokoeis selber machen ohne Eismaschine. Alles was Du brauchst sind 3 Zutaten, ein Gefrierfach und einen guten Mixer. Klingt das gut? Dann lass Dir jetzt dieses super leckere, gesunde Eis ohne Zucker schmecken!

Schokoeis selber machen ohne Eismaschine

Auch bei hohen Temperaturen wollen die wenigsten Schokoholics auf Schokolade verzichten – verständlicherweise. Allerdings schmilzt Schokolade in der Sommerhitze schnell zwischen den Finger dahin. Die Lösung: Schokoladeneis. 

Gesundes Schokoeis selber machen statt kaufen

So lecker das Schokoladeneis aber auch ist, es hat ein paar Haken: Statt wertvoller Nährstoffe ist es vollgestopft mit Zucker und einfachgesättigten Fettsäuren. Dieses Eis ist weder für Kleinkinder geeignet, noch wollen gesundheitsbewusste Menschen täglich eine ganze Packung vertilgen. Was also tun, wenn die Lust aus Schokoeis täglich grüßt? Die Lösung liegt nahe: Schokoeis selber machen.

Schokoeis selber machen: So gelingt es

Wie das geht? Mittlerweile brauchst Du dafür nicht einmal mehr eine Eismaschine. Ein Mixer* oder ein guter Pürierstab* sowie ein Gefrierfach reichen aus. Du hast die Wahl: Möchtest Du Schokoeis als Eiscreme oder lieber ein Schokoeis am Stiel? Letzteres ist die einfachste Variante. Schokoeiscreme setzt einen leistungsstarken Mixer* voraus. Wenn Du den hast, kannst Du ab sofort immer Dein Eis selber machen.

Veganes Schokoeis ohne Zucker

Schokoeis selber zu machen ist gar nicht aufwendig. Mich überzeugt stets, dass ich weiß was in meinem Eis ist, dass kein Zucker zugesetzt wurde und es nicht voll Sahne ist, von der ich später Bauchschmerzen bekomme. Ebenfalls ein Pluspunkt: Dieses Eis kann ich ohne schlechtes Gewissen mit meinem Kleinkind genießen. 

Wie handhabt ihr das mit Kindern: Wie viel Eis ist erlaubt? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen.

Jetzt kommen wir aber endlich zum Schokoeis-Rezept: Wenn Du einen guten Mixer* und ein funktionierendes Tiefkühlfach hast, steht Deinem erfrischenden Schoko-Glück nichts mehr im Wege. 

Veganes Schokoeis-Rezept ohne Zucker

• 100 ml Mandelmilch*
• 40 g Backkakao*
• 3 Bananen

So gelingt Schokoeis ohne Eismaschine

Schäle die Banane und schneide sie anschließend in dünne Scheiben. Gefriere die Bananenscheiben in einem Gefrierbeutel. Lasse die Bananenscheiben über Nacht gefrieren – oder mindestens 5 Stunden. 

Stelle die Mandelmilch* in den Kühlschrank*. 

Sind die Bananenscheiben gefroren, kann es losgehen. Fülle die Mandelmilch* mit dem Kakao* in den Mixer*. Jetzt kommen die gefrorenen Bananen dazu. Püriere alles zu einer cremigen Masse.

Als Topping für die Schoko-Nicecream eignen sich Erdbeeren, Kirschen sowie getrocknete Bananen oder auch Kokosflocken*. Löffel rein und genießen. 

Zuckerfreies Schokoeis am Stiel

Wenn Du lieber Schokoeis am Stiel genießen möchtest, dann pürierst Du die Zutaten gemeinsam zu einer cremigen Schokomasse. Diese füllst Du dann in eine Eis-am-Stiel-Form und stellst sie für ein paar Stunden in das Gefrierfach.

Übrigens eignet sich Eis am Stiel für Babys und Kleinkinder ganz toll. 

Eis selber machen: 7 Eis-Rezepte ohne Zucker 🍦

Du bekommst von Eis ohne Zucker nicht genug? Kein Problem. Im Beitrag Eis selber machen: 7 Rezepte für Eis ohne Zucker verrate ich Dir nicht nur, wie Du Eis ohne Eismaschine zubereiten kannst, sondern auch gleich noch 7 leckere, gesunde Eis-Rezepte ohne Zucker. Klingt das gut? Dann schau jetzt vorbei.

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