Eigentlich sollten Hafer-Schokokekse gesund sein, doch die Hafer-Cookies von Rewe, EDEKA, Netto & Co enthalten mehr Zucker als Haferflocken. Zeit, dass wir Hafer-Schokokekse selber machen – ohne Zucker und vegan. Klingt das gut? Dann entdecke jetzt ein super leichtes Schokokekse-Rezept, das nicht nur schmeckt, sondern gleich noch Deinen Körper mit allerhand wertvollen Nährstoffe versorgt. Mit diesen Haferflocken-Cookies kannst Du jedes Nachmittagstief überwinden und Deine Verdauung endlich wieder in Schwung bringen.
Sind Hafer-Cookies gesund?
Jein. Wenn Du Hafer-Cookies ohne Zucker selber machst, sind sie gesund. Denn diese Haferflocken-Cookies liefern Deinem Körper Ballaststoffe, B-Vitamine, pflanzliche Proteine, Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren. Ein gesundes Rezept für Haferflocken-Schoko-Kekse findest Du weiter unten.
Gehst Du allerdings in den Supermarkt, statt in die Küche, wartet eine böse Überraschung auf Dich. Denn viele Hafer-Schoko-Kekse enthalten mehr Zucker als Haferflocken*. Aber schau am besten selbst:
| Keks-Sorte | Packungsgröße | Zuckergehalt pro Packung | Haferflocken* pro Packung |
| BioBio Hafercookies mit Vollmilchschokolade* | 200 g | 65,6 g | 60 g |
| Brandt Hobbits Schoko* | 265 g | 79,5 g | 66,25 g |
| EDEKA Bio Hafer-Cookies mit Schokolade* | 200 g | 65,6 g | 60 g |
| Lambertz Bio Hafer Cookies* | 200 g | 62,6 g | 60 g |
| REWE Bio Hafercookie Vollmilch* | 300 g | 93 g | 90 g |
Zur Erinnerung: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, die Deutsche Adipositas Gesellschaft und die Deutsche Diabetes Gesellschaft empfehlen eine Zuckerzufuhr von 50 g am Tag nicht zu überschreiten.
Mehr Zucker als Haferflocken: So täuschen wir uns in Hafer-Schokokeksen
Hafer-Cookies insbesondere Schoko-Hafer-Cookies oder auch schokolierte Hafercookies, die im Handel erhältlich sind, sind weitaus weniger gesund. Immerhin: Bei einigen Cookies sind Haferflocken* mit einem Anteil von 30 % als häufigste Zutat angegeben. Allerdings ist Zucker meist die zweithäufigste Zutat und taucht in verschiedenen Formen gleich mehrmals in der Zutatenliste auf. Deshalb sollte es uns eigentlich nicht wundern, dass in den Schoko-Hafer-Keksen mehr Zucker als Haferflocken* stecken.
Damit Du Dir einen Überblick über das Verhältnis von Zucker und Haferflocken* der vermeintlich gesunden Hafer-Schokokekse verschaffen kannst, habe ich eine kleine Liste verschiedener Cookies hier für Dich zusammengestellt.
So einfach und schnell kannst Du gesunde, vegane Schokokekse mit Haferflocken selber machen.
Gesunde Hafer-Schokokekse ohne Zucker
Falls Du jetzt etwas enttäuscht bist, dass Hafer-Kekse leider doch nicht so gesund sind, wie es uns verkauft wird, gräme Dich nicht. Ich habe ein einfaches, aber auch leckeres Hafer-Schokokeks-Rezept für Dich – ganz ohne Zucker und tierische Produkte. Dafür aber mit sehr wertvollen Inhaltsstoffen, wie Nüssen, reinem Kakao* und natürlich Haferflocken. So musst Du nicht auf Hafer-Schokokekse verzichten und tust gleichzeitig Deinem Körper etwas Gutes!
Veganes Haferflocken-Schokokekse-Rezept
- 100 g Haferflocken Großblatt*
- 50 g Haferflocken fein*
- 150 g Apfelmark*
- 50 g Sultaninen*
- 25 g getrocknete Cranberrys*
- 25 g gehackte Haselnüsse*
- 20 g Kakaopulver ohne Zucker*
- 1 TL Haselnussmus*
So gelingen saftige Haferflocken-Schoko-Kekse ohne Zucker
Heize den Ofen auf 180° vor. Lege ein Backblech* mit Backpapier* aus.
Gib die Cranberrys* und Sultaninen* in einen Mixer*. Wenn Du nur ganze Haselnüsse* hast, gib diese zu den Cranberrys* und Sultaninen* dazu. Häcksele die Trockenfrüchte im Mixer* klein.
Gib alle Zutaten in eine Schüssel* und rühre diese mit einem Handrührgerät* gut um. Verwende dafür Knethaken.
Forme mit nassen Händen oder einem Eisportionierer* Hafer-Cookies, die du auf dem mit Backpapier* ausgelegten Backblech* verteilst.
Gut zu wissen: Bei mir ergibt die Keks-Teig in der Regel um die 20 kleinen Cookies.
Wenn Du magst, kannst Du die Haferflocken-Cookies mit Cranberrys*, Sultaninen*, Haselnüssen* oder einer Bananenscheibe verzieren bevor Du die Schokokekse in den Ofen schiebst.
Etwa 20 Minuten brauchen die Kakao*-Kekse ohne Zucker bei 180° im vorgeheizten Ofen. Beim Abkühlen härten die saftigen Schoko-Kekse noch etwas aus.
In einer Keksdose* sollten sich die selbstgemachten Hafer-Cookies zwei bis drei Tage halten. Sofern sie nicht vorher vernascht werden.
Hafer-Schokokekse für Nuss-Allergiker:innen
Falls auch Du wie ich eine Nussallergie hast, kannst Du das Rezept der Hafer-Schoko-Kekse statt mit Haselnüssen* auch mit Hülsenfrüchten oder Steinfrüchten zubereiten.
Nuss-Alternativen, die sich bei Schokokeksen mit Haferflocken bewährt haben
- Erdnüsse* und Erdnussmus*
- Mandeln* und Mandelmus*
- Kokosnussflocken* und Kokosöl*
Mehr Kekse ohne Zucker
Zuckerfreie Schokokekse mit Haferflocken sind nicht die einzigen Kekse ohne Zucker, die Du bei ENTZUCKERSTfindest. Falls Du noch mehr gesunde Keks-Rezepte ohne Zucker ausprobieren möchtest, lege ich Dir den Artikel Kekse ohne Zucker ans Herz. Dort findest Du unter anderem folgende zuckerfreie Kekse:
- Bananen-Haferflockenkekse ohne Zucker
- Vegane Haferflocken-Kekse ohne Zucker
- Plätzchen ohne Zucker
- Zuckerfreie Babykekse
- Saftige Dattelkekse ohne Zucker
- Vegane Mandel-Kokos-Kekse ohne Zucker
Vegane Schokokekse: Gesunde Hafer-Cookies ohne Zucker
Kochutensilien
Zutaten
- 150 g Apfelmark
- 100 g Haferflocken Großblatt
- 50 g Haferflocken Feinblatt
- 50 g Sultaninen
- 25 g getrocknete Cranberrys
- 25 g gehackte Haselnüsse Alternativ: Erdnüsse, Mandeln oder Kokosflocken
- 20 g reiner Kakao
- 1 TL Haselnussmus Alternativ: Erdnussmus, Mandelmus oder Kokosöl
Anleitungen
- Für die Hafer-Schokokekse den Ofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Cranberrys und Sultaninen im Mixer pürieren.
- Alle Zutaten in einer Schüssel mit Hilfe eines Handrührgerätes mit Knethaken vermischen.
- Mit Hilfe eines Portionierers Haferflocken-Cookies formen. Wenn Du keinen Eisportionierer oder etwas ähnliches zur Hand hast, kannst Du auch zwei große Löffel oder Deine angefeuchtete (sauberen) Hände benutzen.
- Zuckerfreie Hafer-Cookies 20 Minuten lang bei 180° im vorgeheizten Ofen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech backen. Die Hafer-Schokokekse härten beim Abkühlen noch etwas aus.
Danke für dieses Rezept. Schön saftig!!
Danke für Dein Feedback. Freut mich, dass sie Dir geschmeckt haben!