Hafer-Kekse ohne Zucker sind nicht nur gesund, sondern auch vegan, ballaststoffreich und schnell zubereitet. Anders als viele andere Kekse ohne Zucker kommt dieses einfache Apfel-Hafer-Kekse-Rezept ohne Bananen aus. Stattdessen sind die Haferkekse dank Apfel, Zimt und Sultaninen natürlich süß. Dieses schnelle Apfel-Haferkekse-Rezept eignen sich sowohl für große als auch für die jüngsten Naschkatzen ab Beikostreife. Also gesunde Hafer-Kekse für die ganze Familie – von 0 bis 99 Jahre. Lasst euch die Haferkekse ohne Zucker schmecken!
Apfel-Hafer-Kekse sind
- Zuckerfrei
- Ohne Banane
- ohne Ei
- vegan
- Glutenfrei – sofern Du die richtigen Haferflocken/Getreideflocken zum Backen verwendest
- Ballaststoffreich
- Gesund
- Schnell zubereitet
- Ab Beikostreife für Babys geeignet
- Können im Rahmen einer diätetischen Ernährung verzehrt werden
So gelingen Apfel-Hafer-Kekse glutenfrei
Um die Apfel-Hafer-Kekse glutenfrei zu backen, kannst Du entweder glutenfreie Haferflocken verwenden oder andere glutenfreie Getreideflocken. Diese Getreideflocken können Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit sorgenfrei genießen:
- Hirseflocken
- Maisflocken
- Reismehl
- Teff-Flocken
Veganes Haferkekse-Rezept ohne Zucker mit Apfel & Zimt
Zimt* wirkt wie ein natürlicher Geschmacksverstärker, wenn er auf Äpfel trifft. Das indische Gewürz verstärkt den Geschmack und die Süße des Apfels. Perfekt also, wenn Hafer-Kekse ohne Zucker süß schmecken sollen. Neben der Apfel-Zimt*-Kombination süßen eine Handvoll Sultaninen* die veganen Haferkekse.
Apfel-Haferkekse-Rezept
- 200 g Apfelmark*
- 150 g Haferflocken*
- 30 g Sultaninen*
- 1 Apfel
- 1 TL Zimt*
So gelingen Apfel-Haferkekse vegan
Heize zu Beginn den Ofen auf 180° vor. Lege ein Backblech* mit Backpapier* aus.
Vermische die Haferflocken* mit dem Apfelmark* und Zimt*.
Möchtest Du den Apfel mit Schale verwerten, dann wasche den Apfel vorab gründlich ab. Essen kleine Kinder mit, die eventuell Probleme mit der Schale haben könnten, schäle den Apfel.
Schneide den gewaschenen oder geschälten Apfel in kleine Stücke, die Du zum Schluss zusammen mit den Sultaninen* unter den Teig hebst.
Forme mit den Händen oder einem Teigportionierer mittelgroße Cookies.
Backe die veganen Haferflocken*-Kekse für etwa 20 bis 25 Minuten bei 180° im vorgeheizten Backofen.
Kekse ohne Zucker nach Deinem Geschmack
Neben diesen Haferkeksen ohne Zucker haben wir noch eine Vielzahl anderer, ebenso leckerer und gesunder Keks-Rezepte ohne Zucker für Dich und Deine Liebsten. Schau Doch mal rein: Kekse ohne Zucker!
Hafer-Kekse-Rezept ohne Zucker, vegan, gesund & mit Apfel-Zimt
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Apfelmark
- 150 g Haferflocken
- 30 g Sultaninen
- 1 Apfel
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Ofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Wasche und schneide den Apfel in kleine Stücke. Sollten Babys mitessen, kannst Du den Apfel auch vorab schälen und anschließend klein schneiden.
- Apfelmark, Haferflocken und Zimt verrühren.
- Sultaninen und den klein geschnittenen Apfel unterheben.
- Mit den Händen oder einem Eisportionierer mittelgroße Kekse formen und diese auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen die Kekse 20 bis 25 Minuten bei 180° backen.
Hatte nicht genug Haferflocken im Haus und deshalb ein paar Hirseflocken dazu gemacht. Soooo lecker. Die Cookies waren innerhalb weniger Stunden verputzt.
Klasse, das freut mich. Geht mir auch immer so. 🙂
Top!
Danke für das positive Feedback! 🙂
Die Haferkekse sind wirklich super lecker, erinnern mich an Bratapfel. Ich habe die Rosinen gegen klein geschnittene Datteln ausgetauscht.
Meines Erachtens sind die Kekse allerdings nicht für Babys geeignet, schon auch wegen des Zimts.
Hallo Gabriele,
danke für Dein Feedback. Ceylon-Zimt darf in kleinen Mengen ab Beikostreife angeboten werden – haben meine Recherchen ergeben. Datteln eignen sich auch super zum Süßen, danke für den Tipp!
Liebe Grüße
Claudia