EINFACHE REZEPTE OHNE ZUCKER

Garantiert zuckerfrei: ENTZUCKERT

Auf Entzuckert findest du zuckerfreie Rezepte aller Art – egal ob Waffeln ohne Zucker, saftige Brownies oder leckere Pancakes. Alle Rezpte sind garantiert ohne Zucker. Wir verzichten übrigens nicht nur auf raffinierten Zucker, sondern auch auf Zuckeraustauschstoffe und Zuckerersatzstoffe. 

Sind Lebensmittel ohne Zucker wirklich gesund?

Denn immer mehr Lebensmittel kommen ohne raffinierten Rohrzucker aus. Um sie dennoch zu süßen werden statt des üblichen Haushaltszuckers, Zuckerersatz- und Zuckeraustauschstoffe hinzugefügt. Wodurch die Kalorienzahl merklich sinken kann. Bevor Du dir aber den Bauch mit kalorienarmen Eis und vermeintlich gesunder Schokolade voll haust, gibt es zwei Dinge zu beachten. Erstens haben die meisten Zuckeraustauschstoffe unschöne Nebenwirkungen. Gönnst Du dir zu viel Sorbit, Xylit, Erythrit & Co. ist der Durchfall vorprogrammiert. 

Nicht frei von Nebenwirkungen: Zuckerfreie Lebensmittel 

Ein weiterer Aspekt, den Du bedenken solltest, lässt sich gut anhand des synthetischen Süßstoffes E 951, besser bekannt als Aspartam, veranschaulichen. Aspartam wurde zwar 1965 bereits entdeckt, doch erst 1981 in den USA und 1990 in Deutschland für Lebensmittel zugelassen. Grund für diese zögerlichen Zulassungen ist die bis heute nicht vollständig erforschte mögliche Kanzerogenität Aspartams. 

Gesünder leben ohne Zucker mit ENTZUCKERT

Adipositas, Diabetes, Karies, Hautprobleme, Depressionen: Die gesundheitlichen Folgen eines hohen Zuckerkonsums sind zahlreich und bisweilen sogar tödlich. Besonders für Babys und Kleinkinder ist ein hoher Zuckerkonsum gefährlich.

Klar, dass ein Stück Schokolade niemanden umbringt. Doch für viele ist es schwierig, es bei einem Stück Schokolade zu belassen. Stattdessen wird an einem gemütlichen Fernsehabend gerne eine ganze Tafel, ein Becher Eiscreme oder eine ganze Tüte Gummibärchen verputzt. 

Wer mehrere dieser gemütlichen Fernsehabende hintereinander verbringt, wird die Folgen schnell auf der Waage* sehen, an der zwickenden Hose merken oder auch an der Energielosigkeit fühlen. Zucker verleiht uns einen schnellen Energiekick, doch der flacht ebenso schnell wieder ab. Wer wieder zu Kraft kommen möchte, greift erneut zum schnellen Zuckerlieferanten und der Teufelskreislauf beginnt. Erfahre mehr über die Gefahren von Zucker.

Ein Leben ohne Zucker: Ist das möglich?

Es klingt so traumhaft: Ein zuckerfreies Leben. Kein Übergewicht, reinere Haut, gesündere Zähne, weniger Tiefs. Zucker hat schon fast eine süchtig machende Wirkung, wie eine Studie der Universität Bordeaux zeigt. Unsere Lust auf Süßes ist von Kindheitstagen antrainiert und daher schwer abzulegen. Ein kompletter Verzicht auf Zucker ist daher für viele eine große Herausforderung beziehungsweise unmöglich. 

Zuckerfrei Leben: Aber wie? Mit ENTZUCKERT!

Ein erster Schritt in Richtung zuckerfreies Leben oder auch ein Leben mit wenig Zucker könnte sein, dass Du dich mit den Lebensmitteln auseinandersetzt, die Du isst. Wie hoch ist der Zuckeranteil in meiner Lieblingsschokolade, welche Süßstoffe werden eigentlich in der leckeren Tomatensoße verwendet und weshalb steckt in meinem vermeintlich gesunden Mehrkornbrot so viel Zucker?

ENTZUCKERT zeigt Dir, wie Du Dich zuckerfrei zu ernähren kannst

Schau Dir die Zutatenlisten in deinem Kühlschrank* an. Mache Dir bewusst, wie viel Zucker Du täglich zu dir nimmst. Wenn Du Dich zuckerfrei ernähren möchtest, wirst Du schnell merken, dass Du die meisten Fertigprodukte fortan links liegen lassen musst. Denn wie bereits erwähnt, Zucker steckt nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in Tomatensoße, Brot und vielen weiteren Lebensmitteln.

Zuckerfrei kochen mit Obst & ENTZUCKERT

Früchte enthalten von Natur aus Zucker – genauer gesagt Fruchtzucker. Beim Süßen unserer Rezepte setzen wir auf Fruchtzucker, statt raffiniertem Zucker, Zuckeraustauschstoffen und Zuckerersatzstoffen. Deshalb bekommst Du mit unseren Rezepten nicht nur leckere, süße Speisen, sondern auch viele Vitamine. So kannst Du Süßes genießen und Deinen Körper mit gleichzeitig mit wichtigen Mineralstoffen versorgen. Klingt das nicht toll?

ENTZUCKERT: Frühstück ohne Zucker

Für viele beginnt der Start in den Tag mit vermeintlich gesunden Gerichten, wie Granola oder Cornflakes. Bei der Herstellung solcher Produkte wird an Zucker selten gespart. Wie Du gesund, einfach und lecker in den Tag starten kannst? Wir haben da ein paar Vorschläge für Dich gesammelt:

• Waffeln ohne Zucker
• Pancakes ohne Zucker
• Muffins ohne Zucker

ENTZUCKERT: Gesundes Abendessen

Du weißt noch nicht was es heute zum Abendessen bei Dir geben soll? Auf ENTZUCKERT findest Du eine Reihe leckerer und gesunder Rezepte. Manche sind schnell und kommen mit nur 4 Zutaten aus, wie unser Flammkuchenteig. Andere sind zwar etwas aufwendiger, dafür aber voller wertvoller Nährstoffe, wie unser Chili sin Carne Rezept. Wonach Dir auch der Sinn steht, auf ENTZUCKERT findest Du auch für ein leckeres, gesundes Abendessen das passende Rezept.

• Flammkuchen-Teig-Rezept ohne Hefe
• Chili sin Carne
• Tomatensauce ohne Zucker
• Gemüsewaffeln
• Zucchiniwaffeln mit Feta-Käse
• Schnelles Gemüse Ragout
• Kürbis-Pommes oder auch Kartoffelspalten

Selbst wenn Dir nur der Sinn nach einem einfachen, gemütlichen Abendbrot steht, versorgt Dich ENTZUCKERT mit gesunden Rezepten ohne Zucker. Zum Beispiel mit dem Rezept für einen süßen, pikanten Dattel-Dip. Dein Körper braucht noch ein paar Proteine vor dem Schlafengehen? Dann probiere doch den leckeren Feta-Dip – das sind sozusagen Proteine zum aufs Brot schmieren.

ENTZUCKERT: Gesunde Desserts ohne Zucker

Beim Frühstück oder Abendessen auf Zucker zu verzichten, ist leichter als nach dem Essen oder zwischen den Mahlzeiten. Nachmittags zum Kaffee* ein Stück Kuchen oder nach dem Mittagessen einen Pudding essen. Schnell ist die Maximal empfohlene Tagesmenge Zucker überschritten.

Doch wer auf die süßen Naschereien verzichtet und sich diese verbietet, steuert auf Essattacken zu. Die Folge: Das Verhältnis zum Essen leidet bzw. ist gestört. Wir möchten, dass Du isst worauf Du Lust hast und wieder auf Deinen Körper hörst.

Da wir wissen, dass Zucker eine sehr anziehende Wirkung auf Körper und Geist hat, wollen wir Dir ein paar leckere, süße Alternativen zeigen. So findest Du bei uns eine Reihe leckerer und süßer Desserts ohne Zucker. Probiere sie doch mal aus und vielleicht findest Du Deine neuesten Lieblingsnaschereien, die Du zum Kaffee* am Nachmittag oder als Dessert genießt

Beliebte Desserts ohne Zucker auf ENTZUCKERT

• Veganer Vanillepudding ohne Zucker
• Veganer Schokopudding ohne Zucker
• Eis ohne Zucker
• Muffins ohne Zucker
• Waffeln ohne Zucker
• Kuchen ohne Zucker

Zuckerfreies Eis selber machen ohne Eismaschine & ohne Zucker

Entdecke auf unserem Blog eine Vielzahl leckerer und gesunder Rezepte für Eis ohne Zucker. Das Beste ist: Du kannst jedes Eis selber machen ohne Eismaschine. Alles was Du brauchst, ist ein Gefrierfach und ein Mixer*. Zuckerfreies Eis ist gesund und liefert sogar eine Menge Vitamine. Unser Eis ist für Babys, Kleinkinder und Kinder geeignet. Ab Beikostreife kannst Du Zuckerfreies Eis am Stiel sowie vegane Nicecream ohne Zucker Babys anbieten.

Aber auch für eine diätetische Ernährung sind unsere Eis-Rezepte ohne Zucker geeignet. Genieße Schokoeis ohne Zucker, Nicecream Banane oder ein leckeres Joghurteis ohne Zucker. Auf welches Eis ohne Zucker Du auch Lust hast, bei uns findest Du sicherlich das passende Rezept. Lass es Dir schmecken!

Eis ohne Zucker: Diese zuckerfreien Rezepte musst Du probieren!

1. Zuckerfreies Schokoeis selber machen
2. Veganes Erdbeereis ohne Zucker
3. Joghurteis ohne Zucker
4. Zuckerfreies Wassereis selber machen
5. Nicecream Banane selber machen
6. Veganes Nicecream-Rezept mit Peanut Butter
7. Veganes Kokoseis ohne Zucker